醤油蔵付きの町家のご紹介です。

約8年前まで、ご家族で醤油づくりを営まれていました。

港町、大野。

現役の醤油蔵が数多くあり、かつて醤油製造などで使われていた町家や蔵もカフェやギャラリーとなり点在している街。このあたりは、こまちなみ保存区域に指定されており、古くからの街並みが残っています。

本物件もこのエリア内、金沢港へと続く、みなと橋の通り沿いに位置します。

インダストリアルな雰囲気が残る醤油工場部分と裏腹に、通りに面する主屋は、シンメトリーで端正なお顔。金沢中心部の町家は黒い瓦がほとんどですが、海が近いこの物件は、赤い瓦で印象的。

この町家は住まいとして利用されていました。

玄関を入ると天井まで伸びる堂々とした吹き抜け。全体的に劣化は見られるものの、建具や土壁など、オリジナルの意匠が随所に残っています。

さらにこの奥に、醤油蔵が潜んでいるとは。

建物を進んでいくと、時が止まったかのように当時の面影がそのまま残る醤油製造工場が現れます。醤油タンク、レンガの煙突、ここにいると当時の音や匂いまで、ふと想像してしまう。

建物自体、かなり年季が入っており、正直なところ、活用にあたっては相当体力が必要になりそうです。

ただ、主屋の町家だけではなくこの工場やその奥にある土蔵も含め、建物全体が「こまちなみ保存建造物」に指定されています。原則、今後も建物を継承していくことが前提とはなりますが、その分、改修にあたっては補助金の活用も検討できます。

工場の用途であることを生かし、醤油以外でもクラフト系のお酒の製造や、木工等の作品の制作工房などとして活用し、町家は住まい。いっそ、工場を飲食店や物販など、製造業以外の用途に転用し、町家を宿泊施設として活用するのも面白いかと。工場側にも道路から直接出入りできるため、町家と工場でアプローチを分けることも可能です。

近隣にはクラフトジンの蒸留所があるなど、近年、新たな事業に挑戦する人たちも増えている大野。古くから続く醤油の町に、また新しい文化や営みが生まれたら良いなと思います。

※具体的な活用にあたっては、事前に金沢市との協議、関係法令等の確認が必要です。